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Dulse (Palmaria palmata) Bio sachet 40g. (existe en sachet de 160 g et 320 g).
Conservation : Se conserve à l'abri de la lumière et de la chaleur.
La Dulse est un aliment de santé très intéressant, un reminéralisant naturel très équilibré. C’est l'un des végétaux marins les plus riches en protéines (20 à 35% soit autant que le soja) et en acides aminés. L’ensemble des minéraux est vraiment extraordinaire : fer, calcium, magnésium, potassium …, c’est une richesse en vitamines A, B6, B12, E et C ainsi qu’en oligo-éléments.
Composition (en gramme pour 100 g de matière sèche) :
- Glucides : de 13,05 à 66,4 grammes
- Protéines : de 8 à 35,6 grammes
- Lipides : de 0,2 à 3,8 grammes
- Fibres totales : de 2,1 à 36,6 grammes
- Minéraux : de 11,7 à 38 grammes
Information guide l'algue alimentaire - Ceva.
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