Wakame 200 g Agrandir l'image

Wakame petite feuille 200g et 400g

Nouveau produit

Wakamé paillettes sachet 200 g. L'algue est d'apparence et de couleur différente en fonction de la période de récolte.

Plus de détails

13,80 € TTC

En savoir plus

Wakamé paillettes sachet 200g et 400g. Undaria algue brune.

Elle servira en garniture ou lit dans un plat, avec des terrines de poissons, des soupes ou potages. En cuisine : c’est un mélange subtil de saveurs marines, un léger goût d’huître. Sa texture est tendre et douce et d’une couleur verte foncé (rappelant les épinards). 

Avec la présence d’acide glutamique, elle rehausse le goût des aliments qu’elle accompagne. Il est conseillé de la réhydrater 10 minutes dans un peu d’eau froide, elle prendra 10 fois son poids et 4 fois sa taille. ?

D’une richesse nutritionnelle en protéines (jusqu’à 21% du poids sec) et en vitamines (A, B1, B2, B12, C), d’un bon équilibre en acides aminés essentiels, c’est un véritable cocktail énergétique idéal pour fortifier l’organisme, stimuler la croissance, les défenses naturelles, la circulation sanguine, la santé de la peau et des yeux. Reconnu des nutritionnistes, c’est un aliment utilisé en complément alimentaire : le calcium y est 13 fois plus important que dans le lait, le fer 4 fois plus que dans les épinards, le magnésium 2 fois plus que dans le germe de blé… Elle est particulièrement riche en omega 3. Ceci explique sa renommée.?

Composition (en gramme pour 100 g de matière sèche) :

  • Glucides : de 38 à 70,3 grammes
  • Protéines : de 9,7 à 21 grammes
  • Lipides : de 0,4 à 6,5 grammes
  • Fibres totales : de 3,1 à 69,3 grammes
  • Minéraux : de 18,4 à 38,6 grammes

Information guide l'algue alimentaire - Ceva.

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Wakame petite feuille 200g et 400g

Wakame petite feuille 200g et 400g

Wakamé paillettes sachet 200 g. L'algue est d'apparence et de couleur différente en fonction de la période de récolte.