Dulse en poudre 120 g

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Dulse (algue rouge) en poudre pot de 120 g. 

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Dulse (algue rouge) en poudre pot de 120 g. 

 DULSE EN POUDRE 120 Grs

Couleur : La dulse est une algue rouge.

Usage alimentaire : Algue rouge, la Dulse a un goût unique, à la fois doux et corsé, iodé, voir de noisette que l’on pourra associer à beaucoup d’autres saveurs. En paillettes ou finement hachée, la dulse s’associe crue en salade, avec une sauce, une mayonnaise.... Son goût corsé se développe en cuisson, et se marie aux poissons, omelettes, pain … (elle se cuit en quelques minutes et en se réhydratant reprendra 4 fois son poids).

Vertus : La Dulse est un aliment de santé très intéressant, un reminéralisant naturel très équilibré. C’est l'un des végétaux marins les plus riches en protéines (20 à 35% soit autant que le soja) et en acides aminés. L’ensemble des minéraux est vraiment extraordinaire : fer, calcium, magnésium, potassium …, c’est une richesse en vitamines A, B6, B12, E et C ainsi qu’en oligo-éléments.

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