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Haricot de mer Bio sac160 g

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Haricot de mer Bio sachet 160 g.

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15,20 € TTC

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Haricot de mer Bio sachet 160 g (existe en 40 g et 320 g).

C’est une algue brune, correspondant à de longs filaments (1 à 3 mètres) que l’on trouve lors des grandes marées.

En cuisine sa tendresse et sa saveur iodée, se marie très bien avec des légumes, potages, poissons, riz … Sa forme allongée et sa couleur vert foncé se travaillent comme des haricots verts. Le haricot de mer permet des créations et décorations culinaires originales. Il est possible d’adoucir son goût par un passage à la vapeur. Temps de cuisson maximum : 30 minutes.
Le Haricot de mer séché demande une réhydratation d’environ 10 minutes dans un fond d’eau, et reprendra 4 à 5 fois son volume sec.

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